Pripravte si domácu pizzu podľa talianskeho receptu: Spojenie chrumkavého cesta a paradajok vás dostane
17. 8. 2024
Cesto na pizzu:
- 1 kg hladká múka
- 20 g sušeného droždia
- 550 ml vody
- 20 g soli
- 1 PL extra panenského oleja
Suroviny na oblohu:
- 300 g paradajky
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 g burraty
- čerstvá bazalka
Pripravte si kvások z teplej vody, droždia. Po 10 minútach primiešajte múku, soľ a olej. Vytvarujte hladké kompaktné cesto a nechajte ho hodinu odpočívať. Následne rozdeľte na 4 časti a vytvarujte pizzu. Rúru predhrejte na 250 stupňov a vložte do nej cesto na 2 minútky.
Vyberte a poukladajte naň paradajkový základ (vymixujte paradajky s cesnakom a troškou olivového oleja), potom poukladjte burratu. Dajte zapiecť na 4 minúty a ozdobte čerstvou bazalkou. Dobrú chuť!
Reklama
zdroj: pizzaweb, tcp, Partochina, Gastroanjel
